花生的做法有很多，炸花生、炒花生以及煮花生，不同的做法有不同的美味，但是有些做法是會對花生的營養造成破壞的，這樣就不會給身體帶來營養了，煮花生是一種健康的做法，它不會破壞花生的營養，那么關于煮花生的營養知識我們需要進行了解，下面是香酥玉米廠家做的介紹，一起了解一下。

　　煮花生米的營養價值主要是我們保存了花生原有的味道，完全沒有添加任何食物佐料。花生中含有止血的成分，而這種成分在花生紅皮中的含量要比花生仁的含量高40～50倍。花生紅衣皮含有豐富的甘油脂和甾醇酯，能抑制纖維蛋白溶解，促進骨髓制造血小板而縮短出血時間，并且有提高血小板的質量、加強毛細血管的收縮性、調節凝血因子缺陷等功能，故對血小板減少性紫癜病有明顯療效。生食也不可取，因為在花生生長過程中會感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是公認的比較強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。因為黃曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃曲霉菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于消化，營養素的損失小，炒的話無法破壞黃曲霉菌毒素，所以說煮是好。

　　通過上面的介紹，我們也能了解到煮花生的營養了，所以我們在今后的生活中一定要多食用煮花生，這樣才會健康有營養，希望大家通過今天的了解，都能夠健康的食用花生。我公司從事咖啡玉米,香酥玉米豆的生產和銷售，有需要的朋友歡迎您來電咨詢。