花生富含營(yíng)養(yǎng)，但花生含油量高達(dá)50%以上。從健康飲食和口感的角度來(lái)看，烹飪前應(yīng)先煮沸，然后冷卻干燥，然后再上菜。

　　花生是中國(guó)的傳統(tǒng)干果。現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的吊爐花生是一種美味的小吃。在家應(yīng)該怎么做呢？麻辣花生廠家分享簡(jiǎn)單的做法。

　　1.用貝殼煮花生。花生用冷水沖洗后，鍋根據(jù)花生量加入水，加入八角(北方稱為大料)、茴香、兩片香葉、適量鹽和少許味精。也可以根據(jù)口味加入辣椒、辣椒等挑梁。可以做零食，也可以做零食和零食。味道軟糯，味道好。

　　2.無(wú)殼煮花生，用水炒花生和芹菜，然后放在盤子里。芹菜可以切成一英寸左右的小塊和斜刀，植物油可以放入鍋中點(diǎn)火加熱。油八成熱后，辣椒和八角可以快速煮沸。香味溢出后，開始烹飪。建議取出調(diào)味渣，將花生和芹菜放入盤中，倒入調(diào)味油。

　　油炸花生米，將花生煮沸，放入油鍋中炸至紫紅色或深紅色，倒入少量白酒即可，香脆可口。此外，可以加入陳醋浸泡，即老醋花生，風(fēng)味同樣獨(dú)特可口，還可以加入適量的糖或鹽。傳統(tǒng)美食宮保雞丁，可以從其它地方查詢制作方法，但是水炸后一定要油炸，這樣味道更好。

　　綜上所述是麻辣花生廠家和大家分享的幾種花生的做法，大家可以動(dòng)手試試。